Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Диета Пифагора

Читая труды античных философов, посвящённые Пифагору, решила выделить в один пост и пифагорейскую диету, и обычаи, которые соблюдались в пифагорейской школе, и наставления Пифагора касательно здоровья души и тела.

Пифагор придерживался советов, которые он получил от Фалеса и других мудрецов, в том числе совет дорожить временем; и ради этого он стал воздерживаться от питья вина, употребления в пищу мяса и в особенности избегал переедания. Он ограничил себя легкой и хорошо усваиваемой пищей, обрел в результате этого малую потребность в сне, бодрость, душевное здоровье и устойчивое и прочное телесное здоровье.

Pythagoras._Line_engraving_by_Dambrun_after_MarГ©chal._Wellcome_V0004823 (460x700, 122Kb)

Кроме того, он проповедовал среди учеников воздержание от любого мяса живых существ, а также от некоторых видов пищи, препятствующих бодрости и чистоте ума. Он призывал к отказу от вина, к умеренности в пище и сне, к неподдельному презрению и отвращению к славе, богатству и подобным вещам, к непритворному уважению старших, а в отношениях со сверстниками – к искренней благожелательности, к внимательному участию и поддержке младших без чувства зависти и к согласию всех со всеми.

«Плотные и густые заросли окружают умы и сердца тех, кто, не пройдя очищения, посвящает себя наукам, и эти заросли скрывают в душах все цельное, кроткое и разумное и мешают открыто проявляться и выделяться разуму. Источники этого зла: невоздержанность и корыстолюбие, и эти пороки имеют большие последствия.  От невоздержанности происходят беззаконные браки, развращенность, пьянство, противоестественные удовольствия и некоторые необузданные желания, приводящие к пропасти и обрыву. От корыстолюбия же родились грабежи, разбой, отцеубийство, святотатство, составление ядов и прочие преступления такого рода. Сначала нужно очистить почву, питающую эти страсти, всеми средствами наук и, освободив разум от стольких бедствий, предложить ему что-либо полезное».

Часть философии Пифагора представляет собой изречения без доказательств и без объяснений, содержащие указания, как следует поступать, и включает остальные изречения Пифагора, которые его последователи пытаются сохранять как божественные предписания. Они не претендуют на то, чтобы говорить самим за себя, и так и не должно быть, но сами они считают самыми мудрыми тех, кто усвоил больше всего подобных изречений. Все так называемые акусмы (устные предписания) делятся на три вида: одни отвечают на вопрос, что это такое, другие – что является лучшим, третьи – что следует делать или не делать. Пример первого вида: «Что такое острова блаженных?» – «Солнце и луна»..  Акусмы второго вида: «Что самое праведное?» – «Жертвовать». «Что самое мудрое?» – «Число, а на втором месте – то что дает имена вещам». «Что самое мудрое вокруг нас?» – «Искусство врачевания». «Что самое прекрасное?» – «Гармония». «Что самое могущественное?» – «Мысль». «Что самое лучшее?» – «Благополучие».

Collapse )

promo barucaba march 6, 2016 13:39 2
Buy for 10 tokens
Музыка - это искусство звуков и каждый звук в ней имеет своё обозначение. Нота (лат. nōta — «знак», «метка») в музыке — это графическое обозначение звука музыкального произведения, один из основных символов современной музыкальной нотации. Вариации в…

Как живут газовые вахтовики на крайнем севере

Оригинал взят у sergeydolya в Как живут газовые вахтовики на крайнем севере


Ямбург - вахтовый поселок на берегу Обской губы, где Газпром добывает газ. Он находится в приграничной зоне и попасть сюда можно лишь с одобрения пограничников и службы безопасности компании. Работников привозят самолетами из Сургута. Месяц люди живут в Ямбурге, месяц отдыхают дома. В основном тут работают жители Новосибирска, Томска, Тобольска и других северных городов.

Поселок построен очень интересно. Тут пять больших жилых комплексов, устроенных по принципу осьминога. Есть центральных блок от которого расходятся "щупальца" с жилыми корпусами. Можно обойти целый квартал не выходя на улицу. И для этого есть причины: условия жизни тут крайне суровые. Однако несмотря на это, некоторые люди живут тут постоянно: я нашел женщину, которая не покидала Ямбург уже 27 лет, проживая в 15-метровой квартире вместе с мужем...



Collapse )

Аудиогид. Кухня в усадьбе А.П. Чехова "МЕЛИХОВО"

Оригинал взят у vadimrazumov.ru в Аудиогид. Кухня в усадьбе А.П. Чехова "МЕЛИХОВО"

А вот так выглядела кухня Антона Павловича Чехова в «мелиховские» годы. Скорее всего, тогда не подавали оливье на Новый год, но и других забот хватало. Здесь готовили блюда к чеховскому столу, а также делали заготовки на зиму. Здание состояло из двух деревянных срубов под одной крышей. В одном была устроена кухня, в другом – жилье для прислуги. Главное место в кухне, как и в крестьянской избе, занимала печь. Она кормила и обогревала.


«Ужасно много хлопот. Чистим, моем, красим, обновляем кое-где полы, переносим кухню из дому в людскую, ставим скворешни, возимся с парниками и проч. Если бы я не был занят своим делом, то весь день проводил бы на дворе», - писал Антон Павлович Чехов Алексею Сергеевичу Суворину, 6 марта 1892 года.

Специальный аудиогид по мелиховской кухне, подготовленный на базе izi.TRAVEL, расскажет про кухонный инвентарь конца XIX века. Я благодарен за сотрудничество и помощь в работе над гидом Чайковской Ксении Абрамовне - главному хранителю музея и Алаторцевой Елене Вячеславовне - ведущему методисту и главному голосу аудиогида. Отдельное спасибо за помощь в обработке звука Александру Телицыну aglomerat.



Мелихово, кухня


Collapse )